Mùi thơm lừng của món nem lụi sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm ấp áp. Hãy cùng vào bếp với Phununews để thưởng thức một chút hương vị đậm đà xứ Huế nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gr thị heo xay có thịt có mỡ
- 6 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 2 gốc hành lá (phần trắng)
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 30 gr bột năng

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cho hành tím+ tỏi + gốc hành trắng vài cối giã nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Cho thịt, tiêu, nước mắm, đường, bột năng vào cối trộn thật đều.

Dùng chày giã 5-7 phút

Bước thứ ba(3): Thoa 1 chút dầu lên lòng bàn tay, rồi nắm thịt lên xiên tre (loại cây xiên thịt), nắm thịt dài ngắn tùy ý.

Bước thứ tư(4): Nếu bạn có lò thì nướng lò nhé. Bạn nào thích nướng than càng ngon. Hoặc bạn có thể nướng trên chảo không dính bằng cách cho chảo lên bếp rồi thêm vào chút dầu, chờ dầu nóng xếp que thịt vào nướng.

Trong khi nướng nem lụi bạn nhớ trở nem cho thín chín vàng đều.

Trang trí ra đĩa và thưởng thức món nem lụi cùng với bún và rau sống ăn kèm bạn nhé. Bạn đã có một món ăn thơm ngon đãi cả nhà rồi đấy!

Mong bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)